| | |
В программе подготовки ветеринарных врачей важное место отводится изучению инвазионных болезней. На кафедре инфекционных болезней 24 мая среди студентов 4 курса факультета ветеринарной медицины прошла курсовая студенческая конференция по итогам изучения учебной дисциплины «Паразитология и инвазионные болезни».
19 мая 2018 года ЮУрГАУ стал площадкой для конференции школьников «Юный биолог». Приняла участие в данном мероприятии и Белоцерковец Людмила, ученица 10 класса МОУ СОШ д. Сарафаново имени Героя России Ю.П.Яковлева, Чебаркульский район. Несмотря на то, что Людмила еще школьница, она достойно представила аудитории научно-исследовательскую работу «Состояние морфологических показателей крови при остром расстройстве пищеварения у телят в условиях СПК "Сарафаново».
27 апреля на кафедре морфологии, физиологии и фармакологии был проведен час куратора для студентов ветеринарного факультета с участием Марии Киселевой – студентки 3 курса 36 группы факультета ветеринарной медицины. Мария была в сопровождении четвероного друга – восточно-европейской овчарки Корунда. Для студентов была подготовлена увлекательная программа, погружающая их в сложный и удивительный мир собаководства, в том числе и дрессуры.
С 1 июля 2017 г. кафедра товароведения продовольственных товаров и ветеринарно-санитарной экспертизы объединена с кафедрой управления качеством сельскохозяйственного сырья и потребительских товаров. Объединенной кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы и товароведения потребительских товаров руководит профессор И.А. Лыкасова. Историческая справкаИстория кафедры берет свое начало с основания в 1930 году Уральского ветеринарного института в городе Троицке. В этот период научное направление в ветеринарии по ветеринарно-санитарной экспертизе именовалось мясоведение, в связи с этим первое название кафедры было - «кафедра мясоведения». Заведовал кафедрой мясоведения Ю.Я. Пумпурс, который был одним из организаторов УВИ, работал заместителем ректора по учебной работе. На протяжении ряда лет (с 1933г) кафедрой заведовал доцент А.А. Цион. Научные разработки кафедры этого времени не ограничивались рамками исследования мяса и охватывали вопросы определения качества и экспертизы молочных, растительных и других продуктов. В годы Великой Отечественной войны кафедру возглавлял крупный ученый, академик, первый доктор, защитивший диссертацию по ветсанэкспертизе Х.С. Горегляд, разработавший и обосновавший ветеринарную экспертизу, и санитарную оценку продуктов растительного происхождения и продуктов убоя при трихинеллезе. После войны он вернулся на свою Родину – в Белоруссию и кафедрой заведовала доцент О.Н. Третьякова. Достойный вклад в развитие отечественной ветеринарно-санитарной экспертизы внес А.Н. Кособрюхов – доктор ветеринарных наук, профессор, участник Великой Отечественной войны, имевший правительственные награды. На заведование кафедрой он был назначен в 1948 году. Основные труды А.Н. Кособрюхова посвящены ветеринарной экспертизе мяса и органов вынужденно убитых животных при отравлении некоторыми минеральными ядами. А.Н. Кособрюхов - высококвалифицированный специалист, эрудированный педагог, научный работник, общественный деятель. Им впервые в СССР разработана методика по снижению уровня радиоактивного загрязнения мяса, сроки хранения, пути реализации и использования в пищу. Он опубликовал более 50 научных работ, учебных пособий, подготовил 6 кандидатов наук. В 1984 году он ушел на заслуженный отдых, подготовив себе достойную замену. Приемником А.Н. Кособрюхова стал молодой, перспективный сотрудник кафедры А.И. Сердюк, начавший свою научную и педагогическую деятельность в 1965 году. Целеустремленность, настойчивость, принципиальность, инициативность и хорошие организаторские способности позволили А.И. Сердюку стать крупным ученым в области ветсанэкспертизы и экологии окружающей среды. Исследования А.И. Сердюка были связаны с изучением, разработкой, научным обоснованием ветеринарной экспертизы и санитарно-гигиенической оценки продуктов животноводства биогеохимических провинций зоны Южного Урала и положены в основу докторской диссертации. В 1992 году ему присуждена ученая степень доктора ветеринарных наук. А.И. Сердюк зарекомендовал себя высококвалифицированным специалистом и научным работником, принимал активное участие в общественной жизни института и города. Работал деканом ветеринарного факультета, проректором института по учебной работе, проводил работу по оказанию помощи производству, участвовал в проведении семинаров ветеринарных врачей мясокомбинатов Челябинской области, в проведении арбитражных экспертиз. Им разработана и внедрена единая информационная методика организации и обеспечения учебного процесса по принципу проблемного обучения. Учебный процесс был полностью обеспечен наглядными и методическими пособиями. А.И. Сердюк являлся автором около 100 научных работ, в соавторстве им разработана программа по ветеринарно-санитарной экспертизе для высших учебных заведений по специальности «Ветеринария». После смерти профессора А.И. Сердюка 1993 году на должность заведующего кафедрой был назначен доцент А.В. Гринишин. Под его руководством, с открытием факультета товароведения в 1997 г., на кафедре были освоены и внедрены в педагогический процесс более 13 специальных дисциплин по товароведению, экспертизе, стандартизации и сертификации продуктов животноводства.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
зав. кафедрой, д.в.н.
| За свою длительную историю на кафедре преподавались дисциплины – зоология, микробиология, паразитология, организация ветеринарного дела, технология и стандартизация продуктов животноводства, молочное дело, болезни рыб и пчел, радиобиология, товароведение и экспертиза продовольственных товаров. С 2001 года и по настоящее время заведует кафедрой доктор ветеринарных наук И.А. Лыкасова. На протяжении 30 лет Лыкасова И. А. занимается проблемой изучения загрязненности окружающей среды Челябинской области ядовитыми химическими соединениями, а также экспериментальным и научным обоснованием предложений по снижению этих соединений в организме животных, мясе, молоке. В 2000 году Лыкасова И.А. защитила докторскую диссертацию на тему: «Научно-экспериментальное обоснование применения корня солодки для снижения отрицательного действия хлорорганических пестицидов и тяжелых металлов на организм животных». Ею опубликовано более 100 научных работ. На кафедре открыта аспирантура, под руководством И.А. Лыкасовой проводят научные исследования 5 аспирантов. Основной тематикой научных исследований является: «Изыскание и внедрение новых современных методов повышения качества животноводческой продукции». В 2012 г кафедра получила диплом Золотой кафедры России.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Штат кафедрыВ настоящее время на кафедре работает 22 сотрудника, коллектив кафедры молодой, средний возраст сотрудников 33 года, 100 % преподавателей имеют ученые степени и звания. Сотрудники кафедрыЛыкасова Ирина Алексанровна - профессор кафедры кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и товароведения потребительских товаров, доктор ветеринарных наук Гюрджи Людмила Николаевна - доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и товароведения потребительских товаров Крыгин Владимир Александрович - доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и товароведения потребительских товаров Бурмистрова Ольга Михайловна - доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и товароведения потребительских товаров Сайфульмулюков Эрнест Раисович - доцент кафедрыветеринарно-санитарной экспертизы и товароведения потребительских товаров Бучель Александр Витаутасович - доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и товароведения потребительских товаров Мижевикина Анна Сергеевна - доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и товароведения потребительских товаров Савостина Татьяна Владимировна - доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и товароведения потребительских товаров Максимович Дина Мратовна - доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и товароведения потребительских товаров, заместитель декана факультета ветмедицины по учебной работе Минашина Ирина Николаевна - специалист по учебно-методической работе, Заместитель отвественного секретаря приемной комиссии по Институту ветеринарной медицины; доцент Саржан Елена Викторовна - доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и товароведения потребительских товаров Киселёва Мария Валерьевна - доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и товароведения потребительских товаров Бурмистров Евгений Александрович - старший преподаватель кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и товароведения потребительских товаров Швагер Оксана Валерьевна - старший преподаватель кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и товароведения потребительских товаров Кравцова Ольга Александровна - ассистент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и товароведения потребительских товаров Гришина Галина Ивановна - преподаватель Троицкого аграрного техникума Синтюшкина Анастасия Александровна - преподаватель Троицкого аграрного техникума Ремезова Наталья Васильевна - преподаватель Троицкого аграрного техникума Киселева Ираида Григорьевна - cтарший лаборант Жакина Гульсира Максалыковна - лаборант Шумских Е.И. – лаборант Учебно-методическая работа кафедрыВклад сотрудников кафедры в учебно-методический комплекс академии заключался в обеспечении направления подготовки 38.03.07 «Товароведение» и 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (квалификация – бакалавр ветеринарно-санитарной экспертизы), 36.04.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (квалификация – магистр ветеринарно-санитарной экспертизы) и специальности 36.05.01 «Ветеринария» учебно-методическим материалом для проведения педагогического процесса. Для этого были разработаны в 2016-17 годах 42 рабочих программы по дисциплинам факультетов ветеринарной медицины и биотехнологии. На кафедре ведется большая работа по изданию новых учебных пособий методической литературы. За последние пять лет сотрудниками кафедры издано 145 методических разработок по товароведению и ветеринарно-санитарной экспертизе. Накоплен значительный фонд дидактических материалов. Учебно-методическая литература, разработанная на кафедре в 2012-2017 уч. годах
За последние годы изданы учебно-методические пособия: Лабораторный практикум "Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения" (авторы Лыкасова И.А., Крыгин В.А., И.В.Безина, И.А.Солянская), курс лекций «Ветеринарно-санитарная экспертиза при инфекционных, инвазионных и незаразных болезнях» (автор А.С.Мижевикина), учебное пособие «Управление качеством» (авторы М.В. Киселева, Д.М. Максимович), «Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясных продуктов: учебное пособие к лабораторно-практическим занятиям» (автор В.А. Крыгин).
Работа студенческого научного обществаКроме занятий в урочные часы студенты занимаются в студенческом научном обществе, проводят различные исследования для участия в курсовых и междисциплинарных научных мероприятиях и конференциях: • Студенческая научно-практическая олимпиада «Товароведение потребительских товаров»   Научные конференции проходят как в классическом стиле, так и в виде игр и викторин - "Контрольная закупка", "Кулинарный поединок", "Кто хочет стать товароведом?"
Связь с производствомНа кафедре проводится большая работа по организации и проведению курсов повышения квалификации по «Ветеринарно-санитарной экспертизе», «Сенсорному анализу», «Товароведению продуктов растительного и животного происхождения». Сотрудники кафедры регулярно оказывают методическую и практическую помощь Троицкому пограничному ветеринарному пункту, лаборатории ветсанэкспертизы ЗАО «Центральный рынок» г. Троицка. Сотрудники кафедры регулярно оказывают методическую и практическую помощь Троицкому пограничному ветеринарному пункту, лаборатории ветсанэкспертизы Троицкого рынка.
За последние 5 лет повысили квалификацию и прошли переподготовку 216 специалистов – ветеринарных врачей-ветсанэспертов, специалистов торговли и Госрезерва. Материальное обеспечениеПеречень приборов, оборудования, наглядных пособий, используемых в учебном процессе на кафедре товароведения продовольственных товаров и ветеринарно-санитарной экспертизы Учебная аудитория № 254 для проведения занятий семинарского типа, с набором оборудования для проведения лабораторных занятий, групповых и индивидуальных консультаций, текущего контроля и промежуточной аттестации.
Учебная аудитория № 255 для проведения занятий семинарского типа, с набором оборудования для проведения лабораторных занятий, групповых и индивидуальных консультаций, текущего контроля и промежуточной аттестации.
Учебная аудитория № 259 для проведения занятий семинарского типа, с набором оборудования для проведения лабораторных занятий, групповых и индивидуальных консультаций, текущего контроля и промежуточной аттестации.
Учебная аудитория № 260 для проведения занятий семинарского типа, с набором оборудования для проведения лабораторных занятий, групповых и индивидуальных консультаций, текущего контроля и промежуточной аттестации.
Учебная аудитория № 196 для проведения занятий семинарского типа, с набором оборудования для проведения лабораторных занятий, групповых и индивидуальных консультаций, текущего контроля и промежуточной аттестации.
Учебная аудитория № 057 для проведения занятий семинарского типа, с набором оборудования для проведения лабораторных занятий, групповых и индивидуальных консультаций, текущего контроля и промежуточной аттестации.
Учебная аудитория № 171 для проведения занятий семинарского типа, с набором оборудования для проведения лабораторных занятий, групповых и индивидуальных консультаций, текущего контроля и промежуточной аттестации.
Основные дисциплиныНаправление подготовки 38.03.07 Товароведение (бакалавриат)
Направление подготовки 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза (бакалавриат) • Ветеринарно-санитарная экспертиза • Ветеринарная санитария на предприятиях Направление подготовки 36.05.01 Ветеринария (специалитет) • Ветеринарно-санитарная экспертиза Направления НИРНа кафедре имеется зарегистрированная тема научных исследований «Изыскание и внедрение новых современных методов повышения качества животноводческой продукции». За последние 5 лет на кафедре защищено 6 кандидатских диссертации, получено 2 патента на изобретение, опубликовано 351 статей (включая статьи со студентами), в том числе 59 в журналах рекомендованных ВАК, сделано 175 докладов на конференциях различного уровня (включая студенческие). Научно-исследовательская работа кафедры за 2012-2017 год
За последние годы на кафедре была издана 1 монография:
Патенты кафедры
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
В соответствии с утвержденным планом СНО ИВМ ФГБОУ ВО «Южно-Уральской ГАУ» и планом СНО кафедры незаразных болезней в течение всего учебного 2017-2018 года проводились курсовые конференции по всем специальным дисциплинам: «Клиническая диагностика», «Ветеринарная хирургия», «Основы общей терапии и внутренние незаразные болезни», «Акушерство и гинекология», «Нарушение обмена веществ в биогеохимических провинциях Южного Урала».
На кафедре морфологии, физиологии и фармакологии 19 апреля состоялась ежегодная курсовая конференция по микотоксикологии среди обучающихся 5 курса ветеринарного факультета. Пройдёт еще совсем немного времени, и выпускники станут компетентными специалистами в области ветеринарии, поэтому в оставшееся время обучения они усиленно готовятся к последним своим экзаменам, а также продолжают пополнять багаж знаний в области ветеринарии.
22 мая 2018 г.
19 апреля прошел II этап Всероссийского конкурса на лучшую научную научную работу среди студентов, аспирантов и молодых ученых высших учебных заведений. В этот день наш вуз объединил лучших из лучших среди молодых ученых в следующих номинациях: ветеринария, зоотехния, ветеринарные науки и биологические науки. На площадке ЮУрГАУ обменяться научными идеями и поделиться опытом собрались студенты и аспиранты вузов из Кургана, Троицка, Екатеринбурга и Тюмени.
Страница для печати
