Официальный сайт ФГБОУ ВО Южно-Уральский ГАУ | Институт ветеринарной медицины

Междисциплинарная научно–практическая студенческая конференция «Проблемы качества и экспертизы потребительских товаров»

Изображение27 декабря 2017 г. на кафедре ветеринарно–санитарной экспертизы и товароведения потребительских товаров состоялась междисциплинарная научно–практическая студенческая конференция «Проблемы качества и экспертизы потребительских товаров». Организатором конференции была ответственная по НИРС кафедры Швагер Оксана Валерьевна. Доклады студентов оценивало строгое жюри: Лыкасова Ирина Александровна, доктор ветеринарных наук, профессор, заведующая кафедрой, Саржан Елена Викторовна, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры, Кравцова Ольга Александровна, кандидат ветеринарных наук, ассистент.

ИзображениеТематика конференции затронула очень актуальные вопросы и вызвала интерес как у студентов, так и у членов жюри. В настоящее время на прилавках супермаркетов далеко не все продукты являются качественными и безопасными для потребителя, и покупатель порой не знает, как ориентироваться в многообразии ассортимента товаров, и действительно ли их качество соответствует заявленной цене. По этой причине у потребителя далеко не редки случаи возникновения проблем со здоровьем, а также материальные убытки.

Целью проведения конференции было обсуждение проблем качества потребительских Изображениетоваров и предложение реальных путей к их исправлению, а также способов доведения до потребителя информации о том, каким требованиям должен отвечать действительно качественный продукт.

В течение продолжительного времени студенты занимались исследовательской работой, сами проводили оценку качества потребительских товаров на основании органолептических, физико-химических, микроскопических и других методов исследования. В ходе проделанной работы студенты пришли к определенным выводам и на конференции представили Изображениерезультаты своих исследований.

Тематика докладов отличалась большим разнообразием. Побывав на данной конференции, можно было узнать о сравнительной оценке качества муки и пищевых яиц известных производителей, ветеринарно – санитарной оценке хищной рыбы «Ротан». Неподдельный интерес у любителей мороженого вызвал доклад «Сравнительная оценка качества мороженого «Кузя»». Мороженое является  излюбленным лакомством населения всего земного шара.  Еще со времен Александра Македонского люди знали и любили это лакомство. ИзображениеДокладчик предоставил сравнительную характеристику данного продукта, радует не только цена данного мороженого, но и качество продукции.               

Не менее интересен и актуален был доклад «Таможенная характеристика сушеных кальмаров». Сушеный кальмар пользуется высокой популярностью в России и многих других странах. В кальмаре много необходимых витаминов, аминокислот и других полезных питательных веществ, следовательно, этот продукт не только обладает высокими вкусовыми качествами, но и в целом очень полезен для организма. Докладчик порекомендовал  Изображениепотребителям  лучшего производителя этого продукта.

Оригинальностью отличался доклад «Анализ ассортимента жевательных резинок, реализуемых в розничной торговой сети». Жевательные резинки уже давно стали неотъемлемой частью повседневной жизни людей и мало кто задумывается, какого качества продукт они потребляют, и действительно ли он такой безвредный.

ИзображениеИ по окончании конференции заместитель декана по учебной работе Максимович Дина Мратовна похвалила студентов за хорошую подготовку и актуальность работ, посоветовала докладчикам в будущем еще глубже изучать материал по тематике своей научно – исследовательской работы и представлять её результаты на конференциях разного уровня.

Определились следующие победители конференции:      

1 место поделили два участника конференции: Галитовская Н.В., 44 вет. гр., Изображение«Ветеринарно-санитарная оценка ротанов, выловленных в водоемах г.Троицка» (научный руководитель – Т.В. Савостина, к.вет.н., доцент кафедры), кроме того этот же доклад отмечен за актуальность изложенной темы. Также 1 место было присуждено Ерёминой Ю.А., 32 гр.,т. за доклад «Индекс «Оливье»» (научный руководитель – О.М. Бурмистрова, к.с.-х.н., доцент кафедры).

2 место - Тимеев А.А., 41 гр.,т., «Таможенная экспертиза сушеных кальмаров» (научные руководители – О.М. Бурмистрова, к.с.-х.н., доцент; Е.А. Бурмистров, к.с.-х.н., старший преподаватель). 

3 место - Ахтямова И.Д., 32 гр.,т., «Товароведная оценка качества минеральных вод, выработанных различными предприятиями-изготовителями» (научный руководитель – О.А. Кравцова,  ассистент кафедры).

Доклад Целищевой А.А., 32 гр.,т., на тему «Анализ ассортимента жевательных резинок, реализуемых в розничной торговой сети» (научный руководитель – А.В. Бучель, к.с.-х.н., доцент)  отмечен в номинации за оригинальность темы.

Трубникова Е.М., 41 гр.,т., выступила с докладом «Сравнительная оценка качества яиц куриных пищевых» (научные руководители – О.М. Бурмистрова, к.с.-х.н., доцент; Е.А. Бурмистров, к.с.-х.н., старший преподаватель кафедры), который был отмечен в номинации «Мастерство и культура изложения доклада».

Остальные студенты были отмечены грамотами за представленные доклады:

Ерёмина Ю.А, 32 гр., т., «Сравнительная оценка качества муки пшеничной высшего сорта, выработанной различными предприятиями- изготовителями» (научный руководитель – О.А. Кравцова, ассистент кафедры).

Ионова Д.Д., 35 всэ. гр., «Сравнительная характеристика яиц пищевых куриных промышленного и непромышленного производства» (научный руководитель – Т.В. Савостина, доцент кафедры).

Халиулина М.Р., 41 гр., т., «Сравнительная оценка качества мороженого «Кузя»» (научный руководитель – О.М. Бурмистрова, к.с.-х.н., доцент кафедры).

Мысляков В., 41 гр., т., «Идентификация и обнаружение фальсификации шоколада горького импортного и отечественного производства» (научный руководитель – Л.Н. Гюрджи, к.вет.н., доцент кафедры).

Стендовое сообщение предоставил Валитов Р., 41 гр., т., «Идентификация и обнаружение фальсификации пива» (научный руководитель – Л.Н. Гюрджи, к.вет.н., доцент кафедры).


Галитовская Н.В., студентка 44 в гр. факультет ветеринарной медицины