Официальный сайт ФГБОУ ВО Южно-Уральский ГАУ | Институт ветеринарной медицины

Кафедра кормления, гигиены животных, технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции

Страница для печатиСтраница для печати

Контактная информация

Адрес: 457100, Челябинская область, г. Троицк, ул. Советская - 42

Телефоны: курс кормления – 8(35163) 2-53-75

                    курс гигиены – 8 (35163) 2-67-54

Электронная почта:  kkormugavm@inbox.ru

В 2017 году произошло объединение кафедр кормления и гигиены животных, технологии производства и переработки продуктов растениеводства и технологии производства и переработки продуктов животноводства. 

В результате образовалась новая кафедра КОРМЛЕНИЯ, ГИГИЕНЫ ЖИВОТНЫХ, ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ  ПРОДУКЦИИ.

Изображение

Заведующий кафедрой
доктор биологических наук Гриценко Светлана Анатольевна

профессор кафедры, д.б.н. Фаткуллин Ринат Рахимович

Изображение

доктор с.-х. наук, профессор А.А.Овчинников

Основатель кафедры зоогигиены
Бурский И.П.

Основатель кафедры кормления профессор П.А. Кормщиков

Заведует кафедрой доктор биологических наук, профессор Светлана Анатольевна Гриценко.

Объединенная кафедра имеет огромный научных потенциал, активно участвует в конкурсах, выставках, семинарах разного уровня: на трех областных и одном Московском Салоне инноваций (2005-2007 гг.), областных выставках «Агро - 2010-2014», выставках-ярмарках Уральского Федерального округа (2011-2013 гг.), агропромышленной выставке «Золотая осень - 2007; 2011) и отмечены в разное время Золотой, Серебряной, Бронзовой медалями.

Профессор кафедры Р.Р. Фаткуллин получил грант, что позволило ему пройти стажировку в научном центре при Техническом университете Мюнхена (Бавария, Германия). Им разработаны и внедрены рекомендации по применению биологически активной добавки витартил (патент № 2335122, приоритет 20.09.2006).

Улучшением условий содержания телят, внедрением холодного метода занимается А.П. Позина. Другим направлением ее исследования стал  анализ технологии, гигиенических условий содержания птицы.

В 2011 году А.И.Дворницыным и И.В. Шарыгиным был разработан, апробирован оригинальный корм для собак, который производится в Московской области под торговой маркой «Leader».

На кафедре создана и работает научная школа профессора А.А. Овчинникова, который подготовил более 30 кандидатов наук, ведется подготовка 2 докторантов из сотрудников вуза и других организаций.

Приоритетными направлениями научной работы на кафедре являются: «Совершенствование и внедрение детализированных норм кормления сельскохозяйственных животных на основе обменной энергии и повышения эффективности использования питательных веществ кормов с целью реализации генетического потенциала продуктивности»; «Применение стимуляторов роста для зерновых и кормовых культур с целью повышения урожайности»; «Изучение минеральных кормовых добавок на продуктивность и состояние здоровье свиней, зверей и крупного рогатого скота»; «Повышение продуктивности и сохранности отечественного и импортного крупного рогатого скота за счет использования в рационе биологически активных добавок».

Ежегодно сотрудники кафедры ведут большую работу по оказанию помощи сельскохозяйственным предприятиям Челябинской области.

Среднегодовой объем хоздоговорных работ составляет более 700 тыс. руб. Основные направления оказания помощи сельскохозяйственным предприятиям являются: оптимизация кормового рациона в биогеохимических провинциях с применением виминно-минерального комплекса, коррекция обменных процессов в организме сельскохозяйственных животных и птицы с использованием биологически активных добавок, проведением мониторинга сельскохозяйственных угодий предприятий Челябинской области и разработка мероприятий по повышению качества и урожайности сельскохозяйственных культур путем внедрения собственных запатентованных научно-исследовательских и опытно-конструкторских разработок.

Доцентами кафедры Т.А.Шепелевой и О.Ю. Реневой разработан и апробирован в производственных условиях стимулятор роста растений «Биотинус-МЭ», нашедший применение в 7 сельскохозяйственных предприятиях и позволивший увеличить урожайность зерновых культур на 1,5-2, ц/га, зеленой массы кукурузы – 35 ц/га, подсолнечника – 50 ц/га. Данная разработка отмечена Дипломом и Золотой медалью «Агро-2011» и представлена на Золотую осень – 2011, получен Патент РФ.

Помимо агрономического направления кафедра занимается вопросами рационального использования природных минеральных веществ в качестве кормовых добавок в рационах сельскохозяйственных животных и птицы. Профессором А.А.Овчинниковым выполнялась хоздоговорная тема по использованию магнезита в качестве кормовой добавки в рационах крупного рогатого скота, свиней и птицы. Получено положительное заключение по рациональному использованию кормовой добавки глауконита для крупного рогатого скота и свиней. Им опубликовано более семидесяти научных и 20 учебно-методических работ, монография «Влияние растительных хелатирующих комплексов на организм свиней».

Разработанные на основе глауконита и магнезита две кормовые добавки зарегистрированы в Россельсхознадзоре РФ, три биологически активные добавки на основе глауконита и растительных хелатирующих комплексов микроэлементов - в Роспотребнадзоре РФ.

Большую консультационную и практическую помощь сотрудники кафедры оказывают сельскохозяйственным предприятиям Чебаркульского, Октябрьского, Троицкого, Чесменского, Красноармейского, Карталинского, Брединского районов по сохранности и повышению продуктивности отечественного и импортного скота. Разрабатываются рекомендации по выращиванию высокобелковых кормовых, а также зерновых культур, по эффективному возделыванию сои в хозяйствах Челябинской области.

 

История кафедры  КОРМЛЕНИЯ И ГИГИЕНЫ ЖИВОТНЫХ

История кафедры ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА

История кафедры ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКТОВ РАСТЕНИЕВОДСТВА

 

Учебно-методическая работа

С переходом на новые формы обучения преподаватели кафедры по всем дисциплинам имеют обновленные и доработанные УМК с тестовыми заданиями для текущего и рубежного контроля знаний студентов.

Учебно-методическая работа на кафедре постоянно совершенствуется  в процессе освоения преподавателями курса лекций и лабораторно-практических занятий новых дисциплин предусмотренных учебным планом в подготовке бакалавров, специалистов и магистрантов. Ежегодно на кафедре проходят производственную практику более двадцати студентов третьего и четвертого курса. В последующем многие из них выполняют выпускную квалификационную работу.

В учебной работе на кафедре большое внимание уделяется продуктивным методам обучения: самостоятельные практические работы студентов, решение производственных ситуационных задач, участие в деловых играх, поисковая творческая деятельность в ходе выполнения курсовых и дипломных проектов. Активизация учебного процесса и повышение заинтересованность обучающихся та же достигается за счет использования интегрированных и проблемных лекций, показа учебных презентаций и видеофильмов, практических занятий в оборудованных лабораториях.

Закреплению и систематизации знаний студентов служит проведение семинаров,  конференций, олимпиад, деловых игр, конкурсов-кроссвордов. Активно используется в педпроцессе рейтинговая система контроля знаний студентов.

На кафедре разработаны электронные таблицы на основе ПО MS Exсel для расчета рационов, кормового плана, составления комбикормов. Данные средства обучения способствуют формированию информационной компетенции обучающихся по курсу кормления животных.

На кафедре функционирует нескольких студенческих кружков. Периодически проводятся выезды со студентами в хозяйства, проводятся занятия в производственных условиях. За время существования кафедры подготовлено тысячи дипломников.

Основным местом проведения практики студентов являются сельскохозяйственный предприятия Челябинской области ООО «Ясные Поляны» Троицкого района, КХП «Злак» Увельского района, КХП им. Григоровича г. Челябинск,  учебная ферма ИВМ.

Кураторами кафедры выполняется воспитательная работа обучающихся, многие из которых участвуют в кружках художественной самодеятельности, входят в состав строительного отряда, посещают спортивные секции.

Сотрудники кафедры являются постоянными участниками различных семинаров, конференций, курсов повышения квалификации.

 

 

Коллектив кафедры:
слева-направо - верхний ряд:
Дворницын А.И., Гончарова Т.П., Иващенко О.М., Булдина Н.В., Позина А.П., Ушакова И.П., Подугольникова Е.Г., Ускова Е.Д., Шарыгин И.В;
нижний ряд: Лыкасов, В.С. Юрченко Л.В., Поляков Ю.А., Фаткуллин Р.Р., Галатов А.Н., Гирина В.П.